很多核查官都是年轻人，他们之前也没有来过中国，对中国的一切也感到很好奇。
热情好客向来是中国的优良传统，有的工厂为了显示待客之道会给核查官们准备一些当地有特色的物产作为礼品。核查官们当然也很喜欢收到礼物，但是他们收礼物之前会首先正式的告知工厂，他们有规定接受礼物的价值不能超过十美元，超过了十美元就算受贿。他们收下礼品，会友好地向工厂表示感谢，但是可千万不要指望他们会在核查工作中对你网开一面呀，要是那样想可就大错特错了。他们并不会因为收到了工厂的礼物，就会跟我们所说的“拿人家的手短，吃人家的嘴软”，他们工作起来还是一丝不苟，甚至会咄咄逼人。
对于中国的美食，他们也是很喜爱，但是他们也有他们的讲究。我们眼里的美味，他们可不一定赞同，尤其是鸡肝、鸭干、鹅肝、猪肚、羊肚、牛肚、凤爪、猪蹄、肥肠这些，他们是一律不吃的。招待美国核查官，可千万不要像招待中国客人那样，主动给他们夹菜，万一你不知道，给人家夹了一块你认为是美食但是人家认为不能吃的东西，那岂不是很尴尬。有些中国菜做的色香味俱全，但是看不出来是用什么食材做的。这种时候，他们吃之前会先问问这是什么，然后再思考一下是不是可以吃。
核查中还有很多趣事，敬请期待下期分享……